“今天整理储物柜，发现还有没用完的酒曲，都快烦死了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 未知 难度
自酿香甜米酒的做法步骤
-
1蒸好的米饭，凉到30℃左右 -
2把一碗温开水，50克糖，酵母放进搅拌均匀。 -
3放酵母，拌匀 -
4保鲜膜密封，上面可以压一些重物。 -
52天左右出酒了，远远闻到酒香。 -
6可以加热一下吃哦！对女人很有好处的。
小窍门
用糯米最好，我用的是大米，传统的是上锅蒸的，我直接用电饭锅蒸的，一定要把锅洗干净，不能有油，要不发酵不成功的。发酵用的盘子也要用开水消毒。所用到的餐具都一定要用开水消毒。
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饮品
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