食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鲜虾的做法步骤
-
1材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片 -
2将苦瓜清洗一下。 -
3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。 -
4随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
6接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。 -
7翻炒翻炒。 -
8然后，加适量的生抽。 -
9加适量的白糖。 -
10加适量的盐。 -
11调味翻炒翻炒至熟。 -
12最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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