“又到粽香飘香的时节，各种口味包装的粽子让人眼花缭乱，谁说粽子只能用粽叶来包，看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待，鲜玉米须煮水喝降火，玉米粒可煮粥炒菜，煲汤可做配料，一物多用何乐而不为！南有粽叶北有玉米叶哈哈哈。。。吃的顺理成章。
做美食的创意是无限的，美食也是很私人的。。。能想出一个新花样很开心，和大家分享很快乐，天下美食尽在美食天下。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米叶包粽子的做法步骤
-
1玉米数个，看所需用量 -
2转着拨叶最好别拨破 -
3越往里叶就小了 -
4依顺序拨完 -
5玉米须勿丢 -
6将剥好的玉米叶先冲洗，再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可 -
7将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻 -
8将大枣红豆花生葡萄干待用，红豆浸泡一晚 -
9焯水待用 -
10玉米备用 -
11玉米根部较硬需少许剪除，避免包折时戳破叶 -
12折成漏斗状 -
13放入糯米，配料可随意搭配 -
14家庭小粽子无需太大，这样米不会爆出 -
15肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米，这次我加了大米 -
16配料可随意搭配 -
17如不小心剥破就多一叶合上 -
18大功告成 -
19放入锅内，将玉米须一同搁入，鲜玉米须单独煮水喝降火，我是不想浪费 -
20小粽子我中火煮了50分钟 -
21出锅 -
22看是不是挺诱人呢 -
23迷你小粽子装盘
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
家常菜
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