“三杯鸡是传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜；时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味，三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化......
加入茄汁的三杯鸡试过吗？做法好简单，有来客可以露一手：）”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁三杯鸡的做法步骤
-
1备材料，番茄酱一定要用亨氏才够味 -
2热锅，爆香姜片、葱段与蒜头 -
3下鸡中翅爆一会 -
4把亨氏番茄酱与其他调味料与配料一同放进锅内 -
5小火煮15分钟左右 -
6煮至汁收干，鸡熟透即可关上上碟
小窍门
冷吃热吃均可
使用的厨具：煮锅
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