“我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉来吃，突然看到茭白长长的或许可以考虑下用来做鱼香肉丝的配料来炒，所以由此作出了这道鱼香茭白炒肉，好吧--自创的名字。不过味道还不错，分享下。
茭白适合人群：更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茭白炒肉的做法步骤
-
1茭白切成片，尽量小片 -
2胡萝卜切丝备用 -
3猪肉切成长条备用 -
4辣椒切好备用 -
5白糖两勺、醋两勺、酱油四勺、淀粉一勺、放同一碗内调成芡汁。 -
6切好蒜米和姜片 -
7倒入亦舒堂火麻油三勺 -
8到入辣椒、蒜米、姜爆香，然后再倒入猪肉翻炒 -
9大火加入胡萝卜，翻炒一分钟 -
10到入茭白，翻炒一分钟，然后倒入之前调好的芡汁，闷十分钟。 -
11出锅~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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