“佩兰煎蛋是小时候常吃的一种美味，佩兰是一味儿中药，醒脾去湿，调理脾胃，妈妈常常用它给我们调理身体，我现在也学会了这个，每年都种上几株，时不时的煎一次蛋，女儿吃的可香了。
我们小的时候妈妈常常煎给我们吃，现在我也常常做给女儿吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
佩兰煎蛋的做法步骤
-
1材料图。 -
2将佩兰叶子洗干净，切得细细的。 -
3放在碗中，打上两个鸡蛋，放上盐。 -
4拌均匀。 -
5平底锅倒油烧热，将蛋菜液倒入锅中。 -
6煎至定型，两面变焦出锅。
小窍门
佩兰有一种特别的香味儿，如果喜欢吃，盐都可以不放。
使用的厨具：平底锅
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