“迷迭香与土豆的搭配，可以有多少花样？很多时候，灵感的触发，只在那意想不到的时刻，电光火闪的一瞬间。
把冰箱里的各色冷冻蔬菜丁拿出来，与桌上现成的蒸土豆搭配，以五彩缤纷的颜色吸引眼球，再进入烤箱，略略灼干表皮，使之拥有不同寻常的出身。简单的调料，让迷迭香的香气凸显。一碟缤纷土豆粒，很快见了底。
其实，也可以不用费时进烤箱，直接拌匀，完全可以上桌享用。若是把盘子换做饼皮，表面撒一层马苏里拉，它也可以是一道美味的批萨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
缤纷迷迭香烤土豆粒的做法步骤
-
1用料 -
2迷迭香摘取叶子，洗净切碎 -
3火腿肠切丁 -
4土豆去皮，切小丁 -
5将各色蔬菜肉丁倒在一起 -
6加入油，拌匀 -
7加盐，拌匀 -
8撒入黑胡椒粉，拌匀 -
9加入迷迭香碎 -
10拌匀 -
11倒在焗盘中，摊平 -
12放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟 -
13表皮略干，出炉
小窍门
喜欢更干一点的，可以将表面灼出金黄色再出炉。
蔬菜丁可以根据自己的喜好随意变化。
没有迷迭香可以用其它香料替代。
蔬菜丁可以根据自己的喜好随意变化。
没有迷迭香可以用其它香料替代。
使用的厨具：电烤箱
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