食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米沙拉面包的做法步骤
-
1后油法揉面团至扩展阶段 -
2基础发酵至2倍大 -
3发酵过程中准备蒸熟的玉米和鸡蛋 -
4鸡蛋切碎跟玉米混合 -
5加入25克沙拉酱,拌匀 -
6发好的面团,排气后滚圆,松弛10分钟 -
7擀成20*20的正方形后,卷起 -
8平均切成六段 -
9再将每一段从1/2处切到接近底部,将切口翻开朝上,放入烤盘 -
10最后发酵20分钟 -
11面团两侧各剪两刀,再刷上蛋液,铺上适量的玉米沙拉酱,接着挤适量沙拉酱 -
12预热烤箱190度,中层烤20分钟左右
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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