食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
肉松沙拉芝土面包的做法步骤
-
1后油法将所有主料扔进面包桶，开和面团程序至结束，加入黄油改成开发面团程序至结束。 -
2面团已经在面包机里自动发酵完毕。 -
3取出发酵好的面团压扁排气，并盖紧再松弛十分钟。 -
4准备好肉松沙拉酱和3片片装芝士。（9个面包纸托） -
5将松弛好的面团分成9等份，取一小块面团压成圆片。 -
6包入少量肉松，挤入适量沙拉酱和切碎芝士包起捏紧，收口朝下。 -
7用扞面杖轻轻扞成长圆片，用刀在中间划几刀，两端不能切断。 -
8两端用手捏住拧一圈，再打成结完成。 -
9整形完毕。用同样操作完成其余面团。 -
10将所有整形好的面团放入纸托排放在烤盘。烤箱开发酵档40分钟，将面胚送入烤箱作第二次发酵至两倍大。烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵。 -
11取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。 -
12将面胚送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉 -
13成品出炉。趁热刷上一层液体油或牛奶。 -
14成品。 -
15成品。
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