“周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球，不过家中米有菠萝，外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝，尝试做了这道藕块咕噜鸡球，吃起来不错，方便、实惠又家常~~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
藕块咕噜鸡球的做法步骤
-
1首先准备好食材 -
2先把鸡腿的骨头剔出来，平时没咋剔过鸡骨头，不好看大家见谅 -
3把鸡腿肉切成小块加入适量盐、料酒、干淀粉，用手抓匀进行腌制 -
4藕去皮切成小块，彩椒撕成小朵 -
5把亨氏番茄酱和糖加适量盐用水调成料汁 -
6锅里放油，油七成热后放入腌制好的鸡球 -
7炸到鸡球变黄后捞出并控干油 -
8藕块用热水焯一会，焯好后捞出控水 -
9锅中留底油爆香葱花 -
10先下焯好的藕块翻炒 -
11再下彩椒继续翻炒 -
12翻炒片刻加入调好的料汁 -
13料汁沸腾后加入炸好的鸡球 -
14等收汁浓稠，鸡球均匀裹上汤汁后即可关火出锅~ -
15可以媲美菠萝咕噜鸡球的藕块咕噜鸡球出锅咯~来碗饭~
使用的厨具：煮锅、炒锅
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