“特喜欢吃西安回民做的红糖豆沙棕，也来一次山寨版的吧。只是把豆沙改成整粒的豆子，同样好吃，也省得做豆沙馅了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖红豆棕的做法步骤
-
1将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜 -
2将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡 -
3将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。 -
4取粽叶三四片摆齐 -
5卷成圆锥形的筒 -
6先加入少许糯米 -
7放入一些红豆 -
8红糖和熟面粉拌均，捏成块，放入红糖块 -
9再放入一些红豆，盖住红糖块 -
10放入糯米 -
11包成粽子形状 -
12用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可。
小窍门
面粉用微波炉高火加热1-2分钟，制成熟面粉。或把面粉放入碗中，碗上盖保鲜膜，蒸锅蒸制10分钟。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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菜
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