“买了点这种豆皮（下面步骤图中有），和市面上卖的那种不一样，这是干品，要用温水泡一下，然后在小炒一下就很好吃，比一般的豆皮口感软一些，加入了番茄酱，汤汁包裹着豆皮，加上韭菜的鲜味，非常美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆皮的做法步骤
-
1准备好豆腐皮，就是这种 -
2温水泡发 -
3切成片即可，韭菜洗净切段 -
4起油锅，下豆皮翻炒 -
5加入番茄酱 -
6加入韭菜，加入盐和少许老抽上色 -
7翻炒至韭菜变熟即可，加鸡精出锅。小米椒切碎装饰
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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