“迷迭香泛滥。自己家种了几盆，偏又遇上不知道谁摘了一大把来交流赠答。摘下来的叶子没法种回去，只好想方设法将它用掉。好在，总有那么些新鲜的东西让人去尝试。
迷迭香煎土豆。土豆不稀奇，煎炸烹炒样样行。正值小土豆大量涌现的季节，当迷迭香遇上小土豆，很难预料它们的组合是不是会受欢迎。不妨一试。或许用橄榄油会更好，然而，橄榄油被折腾光了还未有后续，那就玉米油吧，没有太过特别的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香煎小土豆的做法步骤
-
1主料 -
2迷迭香摘取叶子 -
3洗净切碎 -
4土豆洗净去皮 -
5切成楔形块 -
6锅中倒油，烧热 -
7倒入土豆块，翻炒片刻 -
8加入盐，翻炒均匀 -
9在锅中铺平，半煎半炒 -
10煎炒至表面金黄，加入迷迭香，翻炒片刻 -
11撒入黑胡椒粉，炒匀 -
12出锅，装盘。
小窍门
煎炒时火不宜太大，以防表面焦黑而内部不熟。
没有橄榄油或玉米油，可以用无色无味的色拉油。
没有橄榄油或玉米油，可以用无色无味的色拉油。
使用的厨具：平底锅
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