“喜欢吃面，但更喜欢手擀面的劲道感，那就手擀面做起来吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手擀面的做法步骤
-
1面粉中加适量食盐，打入一颗鸡蛋，加入少量温水； -
2搅出絮状后，倒在面板上 -
3使劲揉至光滑的面团，放入小盆中； -
4盖上保鲜膜醒制十五分钟； -
5醒好的面团放到案板上，尽量擀成薄厚均匀的方形面团，待会切的时候会比较方便； -
6将面片来回折叠均匀； -
7从一边切成粗细差不多的面条； -
8从上面单面拽开再拎起来就可以看到长长的面条了； -
9将所有面条拽开后，加入点面粉抖匀就可以了。
所属分类：
面条
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