“前几天做面包的时候，想起了第一天蒸好的南瓜泥还剩下一些，以前见有亲们做过南瓜吐司，非常漂亮，于是尝试了一下，成品金黄金黄的，非常漂亮！烤完就拍好照片了，准备等女儿回来后吃，再拍内部图片，结果女儿请了她的小伙伴们来家里玩，瓜分了，最后我拿到一小块拍里面的组织，真是超级松软，难怪小家伙们不停地说好吃！方子是我参考了几位高手，自己再根据现有南瓜泥改的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
-
1所有材料(除黄油外）放入面包桶。 -
2启动一个和面程序。 -
3一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。 -
4揉成光滑的面团。 -
5发酵至两倍大。 -
6这时来做馅，南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟，至直到黄油和糖融化（我这是懒人版的哈，有时间的话可以用面包机做成南瓜酱）。 -
7拿出拌匀。 -
8面团排气后分成三份，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
9擀成椭圆形，把下面的边压薄。 -
10抹上一层南瓜泥。 -
11由上而下卷起，放入吐司模里。 -
12放温暖处发酵。 -
13刷上一层蛋液，表面撒上一层椰蓉。 -
14烤箱预热180度，40分钟左右，我在20分钟左右盖了锡纸。
小窍门
南瓜泥做馅时如果水份太多，就多在微波炉里转一会，不然太湿了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司
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