“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒黑木耳的做法步骤
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1黑木耳提前用水泡发，去蒂撕小朵。 -
2洗净的木耳冷水下锅煮。 -
3姜蒜切好待用。 -
4想吃脆爽的在开水里绰一下，煮个10-20分钟，吃起来像肉皮的感觉。 -
5爆香姜蒜。 -
6倒入黑木耳翻炒。 -
7加入少许盐，生抽和适量的剁椒。 -
8翻炒入味即可。
小窍门
黑木耳用水煮20分钟左右，像肉皮的感觉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
素菜
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