“假如没有时间做花样面包，可以这样做成大排，既简单，又省时，吃起来口味不变，何乐而不为呢，偷偷懒又为何不可呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大排包的做法步骤
-
1把所有的材料全放入面包桶内。 -
2启动揉面程序，快速揉面。 -
3揉至拉出透明薄膜即可。 -
4再把面包机设置发酵母1个小时，发至二倍半至三倍大。 -
5发好的面放案上分成四等份揉圆，松弛10分钟。 -
6拿一小面团擀成长饼。 -
7从一头卷起来，再放在一边松弛几分钟。 -
8最后再把面坯搓长至烤盘的长度。 -
9摆入烤盘于温暖处发酵。 -
10发酵至二倍半大刷上蛋液。 -
11发酵至二倍半大刷上蛋液。 -
12放入烤箱倒二层，180度25分钟至30分钟，视烤箱而定。 -
13出炉凉透保存，做早餐用。
小窍门
面包凉透以后要放保鲜袋内回一下油再吃比刚出炉时更好吃，所以出炉后不要着急哦，第二天吃最好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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