“印象中毛豆是夏季吃的菜，不过现在菜场里到处可见了，而且还很新鲜的呢！毛豆的做法，感觉各家都不一样，今天就做了个小炒毛豆，因为豆子很嫩，感觉怎么做都好吃哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆剪去两头的角，洗净备用 -
2锅里加适量的水烧热 -
3.然后倒入毛豆里面煮，加入小勺的盐。煮好之后盛出来沥干水分。 -
4锅里加适量的油烧热，加入蒜，辣椒爆香 -
5接着倒入提前煮好的毛豆翻炒 -
6加入调料，味精，十三香 -
7再加入生抽，醋里面翻炒 -
8最后翻炒均匀就可以了！
小窍门
煮的时候已经加入盐了，这样毛豆会更入味，起锅前可以尝一下，觉得淡了再加入适量的盐！(展开)
使用的厨具：炒锅
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