“最近我在美食网交流，才知道：老冰糖（黄冰糖）大块的那种，是最好的，无添加剂。热咳时，用老冰糖蒸梨，对身体康益是很有帮助的。冰糖炖梨的主要功效就是止咳、润肺的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄冰糖炖雪梨的做法步骤
-
1雪梨一个反复洗净 -
22.将梨洗净，在梨身的三分之二位置切开 -
3用勺子挖去梨里面的果核，放入冰糖，不用再加水，会渗出天然的梨水来 -
4用勺子挖去梨里面的果核，放入老冰糖 -
5加盖，隔水蒸20分钟 -
6蒸好的样子
小窍门
挖果核的时候要从周围开始轻轻挖，以免用力过大使梨破开。
不用再加水，会渗出天然的梨水来
不用再加水，会渗出天然的梨水来
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
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