“如果你不是一颗玻璃心，就少了很多烦恼，消了很多念头。做人要在该傻的时候傻，该精的时候精，而却往往在该傻的时候精了，该精的时候却傻了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玻璃糖饼干的做法步骤
-
1黄油软化，加入糖、盐，用打蛋器打至膨松。分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，成为膨松轻盈的状态。 -
2泡打粉和低粉过筛加入黄油碗 -
3揉成面团，如果软可以冰箱冷藏半小时 -
4擀成片0.3CM厚度的，然后模具压花，中间那个可以用裱花嘴。 -
5整形到烤盘，烤盘得垫油纸，然后再中间放水果硬糖，我用的是上好佳的，有薄荷，牛奶，草莓各种味，糖不可太多烤了会溢出来，少了不足以融合后填满那个洞，分量自己掌握。 -
6180度，中层，上下火，8分钟，糖溶化即可，从来没有烤过时间如此短的饼干，事实证明熟了哈哈。冷却后，即可从油纸拿掉。 -
7梅花造型也不错哦 -
8梅花造型也不错哦。
小窍门
君之的方子是100克低粉，比较粘手，我多加了20克。
使用的厨具：电烤箱
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