“夏天人们特别爱吃拌菜，金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝，随意的配搭，两种不同的爽脆，意想不到的美味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针拌海蜇的做法步骤
-
1准备材料 -
2金针菇焯水。 -
3焯水后的金针菇沥干水分。 -
4海蜇丝在清水中漂洗几遍。 -
5准备蒜泥。 -
6香菜切碎。 -
7将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。
小窍门
1海蜇要是太咸就用水泡一下，我用的是即食的洗了两遍。
2我用的是新鲜的金针菇，也有用油浸的。
2我用的是新鲜的金针菇，也有用油浸的。
使用的厨具：煮锅
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