“记得在2003年去昆明的时候，第一次吃到这道菜，中途在其他地方都有吃过，却难忘在昆明吃到的这次糯米藕，因为是糖桂花做的。我却一直到现在才做。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖桂花糯米藕的做法步骤
-
1准备材料。将藕去皮洗净，糯米淘净滤干水份。 -
2将藕切掉头盖，留用，将淘净的糯米塞进藕孔里，用筷子帮忙塞满。 -
3将切掉的藕头盖盖上，用牙签固定。放入压力锅里，加入白砂糖刚没过藕的清水和小红枣、白砂糖一起煮30分钟。 -
4等藕凉后，切成片。将糖桂花加入煮藕的水在火上煮开，稍熬一下，淋在藕片上即可。 -
5成品
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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