食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花型椰蓉面包的做法步骤
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1把b料中的黄油融化，然后放入所有的b料搅拌，放入冰箱冷藏。 -
2把所有的a料混合，做成面团发酵，发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右，取一个小面团揉匀，擀成小圆饼，加入事先做好的1份椰蓉馅，包好收口，反扣在案板上，擀成小圆饼。 -
3用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形，烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形，进行二次发酵，直到面团发至原来的两倍大。 -
4在表面刷上蛋液，中心抹红色果酱，放入烤箱180度，中层20分钟即可成品。
使用的厨具：电烤箱
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