食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
圣女果吐司的做法步骤
-
1准备好所需食材高粉270g、全蛋液40g、绵白糖65g、盐1g、发酵粉3g、纯奶150g、黄油21g、圣女果适量、蜂蜜5g -
2除黄油外的材料放入面包机内，先液体后粉类的顺序放入，启动和面程序 -
3圣女果加入到料理机内，打碎； -
4第一个和面程序结束后，加入黄油，重新启动和面程序； -
5第二个和面程序结束后，去掉面包机内搅拌桨，收圆面团； -
6面团发酵至两倍大； -
7取出排气，均匀的分成三份，松驰15分钟； -
8将面团擀面长舌状； -
9圣女果铺在面片上，卷起； -
10放入面包桶内进行发酵至八九分满，刷上鸡蛋液。烤箱预热180度，烤15分钟即可；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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