“喜欢吃豆角烧鸡了，小时候最喜欢我妈带我到外公家，既可以和表姐表弟玩，又有外公外婆做的好吃的打牙祭。小孩子们在一起吃饭就是喜欢你争我抢，一大碗豆角烧鸡一会就只剩豆角了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角烧鸡的做法步骤
-
1鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。 -
2锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。 -
3鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。 -
4翻炒均匀后加入豆角段。 -
5加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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