“吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠. 美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。在美国,热狗到处有卖,不但一般的食店里有卖,各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场,以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查,美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。“热狗”这个名称十分古怪,它是由英语hotdog直译而来。那什么,你们爱不爱吃这种火腿肠啊?我以前很不喜欢的,后来却又变得很喜欢,无语。。今天这面包,就是卷着火腿肠做的,为了丰富口感呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
热狗肠面包的做法步骤
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1火腿肠切条备用。
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2面包机中加入牛奶
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3加入一个鸡蛋分两角加入盐和糖
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4加入面粉
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5中间加入酵母
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6启动面包机搅拌二十分钟。
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7加入食用油搅拌40分钟
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8发酵好排气。
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9分割成50克一个面剂子。
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10搓成长条备用。
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11按住一头固定在肠上。
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12卷好备用。
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13烤盘刷油。
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14面包发酵40分钟后涂抹沙拉酱和番茄酱烤15分钟。
小窍门
1、卷肠面包中间留出空隙,二次发酵。
2、表面挤上沙拉酱和番茄酱。
3、烤箱预热10分钟左右。
2、表面挤上沙拉酱和番茄酱。
3、烤箱预热10分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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烘焙
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