“我的爱好一阵一阵的，喜欢的饮食也是如此。大家看我的菜谱就知道，韭菜啊、杏鲍菇啊、土豆啊、豆腐啊。。。。这些个菜，出镜率多高啊~！O(∩_∩)O~
这道《美味小食：香辣杏鲍菇》很适合嗜辣族，外焦里嫩，麻辣鲜香。喜欢吃辣的同志们可要试试哦~！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用；可以切大块一点，后面会缩水； -
2小米辣去蒂，洗净后，切小段； -
3葱花切好； -
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒； -
5用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火； -
6放入小米辣翻炒； -
7放入葱花炒香； -
8调入适量辣椒粉； -
9调入胡椒粉； -
10调入花椒粉； -
11调入孜然粉； -
12将杏鲍菇翻炒均匀； -
13调入适量盐；不太能吃辣的朋友，可以放一点糖； -
14翻炒均匀，关火；食用时，可以撒点白芝麻。
小窍门
1、杏鲍菇可以切大块一点，后面会缩水；
2、不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；
2、不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；
使用的厨具：炒锅
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