“肉松卷我以前挑战过一次，但是失败了，一直都不服气；这次为了丘比沙拉酱我又试做了一次，首先我查阅了别人的成功经验......想想其实当时也没那里不对，只不过是太急躁，面包温度还没完全降下来就去卷了，以至，唉.....这次我下足了耐心，终于卷成功了！面包卷里面涂上我爱吃的丘比沙拉酱，洒下肉松，这个香香甜甜的香葱沙拉肉松卷吃起来美美的，特别有满足感！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱沙拉肉松卷的做法步骤
-
1丘比沙拉酱、葱花、肉松、芝麻 -
2把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀 -
3酵头面团发酵2倍大后加入主材料（除黄油外） -
4待面团材料拌至光滑后加入黄油 -
5所有材料拌至出膜 -
6再次发酵2.5倍大 -
7取出面团排气，松驰30分钟 -
8把面团擀成长方状 -
9置温湿处发酵1.5倍大 -
10用牙签插下小孔，涂上表面蛋液 -
11洒下葱花与芝麻 -
12放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右 -
13取出面包盖上一块纸以防太干 -
14待面包晾至温温的，反过来在底部浅切下数刀并涂上湿润度挺好的丘比沙拉酱，待2分钟 -
15洒肉松 -
16把面包由外向内小心卷起，固定10分钟左右 -
17待面包卷成形后切件，在面包切面再涂上丘比沙拉酱，再沾点肉松，就可以吃了
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
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