“中医认为马蹄性微寒，但有清热生津、凉血解毒、润肠通便的作用，且质脆嫩味甘甜；赤小豆除了健脾养胃、袪湿利水肿的功效外，还含有大量叶酸；这两样东西加起来做的淡甜汤，除了有降血压、降血脂、降血糖的作用外还能美肤减肥。在油腻饮食频繁时偶喝些清润素汤，对肠胃大有益处。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
赤小豆马蹄糖水的做法步骤
-
1赤小豆浸泡5小时； -
2马蹄去皮切小块； -
3锅中加水4碗，赤小豆和马蹄一起下锅煲至赤小豆爆开； -
4下冰糖调味即可。
使用的厨具：汤锅
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