“这是一款奶酪+番茄酱口味火腿肠花式面包，在制作火腿肠花式面包的时，小小的创意了一下，加入了马苏里拉奶酪和亨氏番茄酱。即装饰了面包，也丰富了口味与口感，好看又好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄酱奶酪花式面包的做法步骤
-
1本食谱所使用番茄酱 -
2面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟 -
3完成基础发酵 -
4取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟 -
5取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面 -
6从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟 -
7厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠 -
8将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮 -
9马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝 -
10二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪撒在面包上面 -
11烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟 -
12取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了
小窍门
这款花式面包趁热吃口感最佳。凉了以后可以微波炉加热十几秒再食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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