“过年家里难免少不了回锅肉这道菜，但是如果想把它做的肥而不腻，白吃不厌可是有点难度，今天就带给大家一道春节必备菜----回锅肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用。 -
2准备葱姜蒜备用。 -
3白菜切成条状备用。 -
4锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香片刻。 -
5倒入回锅肉，翻炒片刻后加入料酒。 -
6然后倒入少许老抽上色。 -
7倒入白菜，翻炒片刻。 -
8加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀。 -
9出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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