“记得小时候，在外婆家，每到年关时，家里就会烧上灶火，蒸好多的甜甜的豆包．那种味道是多少年都不曾忘记的．今年的年关，我凭着记忆试做了甜豆包，呵呵，那种味道一下子就找会来了．哈哈哈．甜甜的豆包，那是小时候的记忆，是渗在骨子里的味道．”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甜豆包的做法步骤
-
1备好红小豆，大红枣，一些莲子（莲子是为了代替红薯干，那种生的红薯干现在早已没有，思来想去，找莲子代替，结果证明这个决定是正确的呵） -
2所有原料清洗干净，放电压力锅内放清水（清水漫过原料2－3指）压25分钟. -
325分钟后等电压力锅放气后，放红糖用面杖把煮熟的原料捣烂，如图 -
4捣成如图成豆泥． -
5发好的面擀成如图面剂，包豆馅 -
6包成如图形状 -
7捣好的豆馅好甜的呵 -
8包好的豆包像蒸包子那样醒发20分钟后，放锅内蒸15分钟即好．醒发的过程和蒸制的过程我省略了呵． -
9成品图．甚好吃的甜豆包哦 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图 -
13甜甜的沙沙的豆包哦．成品图 -
14成品图
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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