“说一说这个粥的构思，很喜欢煲小米小麦粥，但只用它们煲，粥不会很棉，加上些米和糯米，粥就比较绵软和可口，再放上玉米粒，多些粗纤维，营养就更好了，所以，把玉米粒剁碎后放粥里了，给粥增添一丝甜意。”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五谷粥的做法步骤
-
1把陶瓷人仔煲置于炉上，放小半煲水，把小米、小麦、大米和糯米淘净，放进煲里，开中小火； -
2盖好煲盖，再把火调成小火，慢慢熬粥； -
3把粥熬得比较绵软； -
4把玉米粒剁碎，放入煲里再熬20-30分钟即可。
小窍门
一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；
二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；
三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；
四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。
二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；
三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；
四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
粥
健康保健排行榜
- 1正宗酥辣椒炒花菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗干锅兔子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗冰镇瓜球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗双椒拌木耳——雾霭食疗菜谱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗【板栗焖鸡】----鲜甜美味，好吃又营养的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗咖喱炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗香菜拌萝卜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗美味健康的蔬菜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗椰汁芒果西米露的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗奶黄手指饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料