“国庆回家，带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡，另一个今晚也做了【板栗焖鸡】，犒劳辛苦读书的小宝贝哟。
这次买的板栗是一整个的那种，煮出来的味道好香甜，很粉的口感。连同配进去的香菇，煮出来的味道好吃到停不了口。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗焖鸡的做法步骤
-
1锅里先把水烧开，把板栗丢进去煮几分钟，然后关火，板栗在开水里头浸泡10分钟，就可以轻易的把板栗外面那层毛壳去掉。 -
2香菇用水泡半小时发开，再冲洗干净再切成小块和板栗放一块备用。 -
3鸡洗干净切成块，姜起片，葱头也切片。 -
4热锅下花生油走锅，鸡和姜片葱头一同下锅炒。 -
5炒至鸡块不断出油，然后下适量的盐继续炒。接着把黄酒倒进去翻炒出香味，再把香菇板栗倒进去。 -
6炒大约2分钟后盖上盖子煮5分钟，然后盖子打开翻动一下，把辣椒段放进去翻炒。 -
7炒透之后继续改上盖子焖几分钟，觉得够熟就可以了。 -
8如果比较重口味的，可以在煮的同时放点八角桂皮类的香料。我比较喜欢清淡就不放这些了。真的很好吃哦~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗阿拉棒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗营养均衡的肉丸什锦火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗葱香烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗家常卤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗椒盐黑芝麻酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗菠菜糯米饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗杂粮饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗【水中野味鳐鱼】——葱蒜鲜辣鳐鱼煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 92025爆款“小卷短发”：一头羊毛卷，适配所有年龄与风格
- 10正宗迷你可颂小牛角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
