“前两天就收到亨氏番茄酱了，趁着还没过年赶紧的把报告做出来，要不过年就要忙。因为女儿爱吃番茄酱，所以家里都会长备着亨氏的番茄酱，应女儿的要求做了她爱吃的红酱螺丝粉，酸酸甜甜的特别的开胃。
很喜欢这种包装用起来非常的方便，轻轻一挤就行了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红酱螺丝粉的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。 -
3锅内加入橄榄油烧热。 -
4放入洋葱和番茄。 -
5用小火炒香。 -
6倒入番茄汁。 -
7再加入高汤。 -
8加入番茄酱。 -
9添加意大利综合香料和黑胡椒碎，用小火熬煮30分钟。 -
10熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。 -
11准备螺丝粉。 -
12锅内加入清水煮开，加入一小勺盐。 -
13加入少许橄榄油。 -
14然后放入螺丝粉，然后将火关小，但要维持沸腾的状态。 -
15当煮至看起来略显透明，捞起。 -
16放冷水中降温，这样面不会变糊。 -
17再倒入小许橄榄油拌匀，预防面粘在一起。 -
18后把螺丝粉装盘，加入红酱拌匀即可食用。
小窍门
红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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