“最近老公爱上了钓鱼，钓来好多，吃不完，于是乎想着自己晒干吃。作为下酒菜绝对是超赞的类！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
烤河鲫鱼干的做法步骤
-
1将河鲫鱼洗后，放入锅内煮；同时在锅内放入葱姜蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加入点水煮开。待汤汁差不多收干即可关火，盛出来。 -
2将煮好河鲫鱼晾晒，大概晒个两三天 -
3然后将晒好的河鲫鱼放入烤盘内。180度，上下火烤3分钟左右即可
小窍门
烤的时间看自己喜欢的干硬程度，一般3分钟差不多了。因为原本就晒得挺干了。烤是为了增加香度，更酥
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烧烤
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