“广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡骨草红枣鸡蛋汤的做法步骤
-
1将鸡骨草洗净，并用2小碗水泡半小时 -
2将红枣洗净去核，鸡蛋洗表面。 -
3鸡骨草及水，和其他材料全部放入锅中 -
4开火煮沸 -
5加盖，转小火煮 -
6煮30分钟，鸡蛋去核。
使用的厨具：煮锅
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