“青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜，青蟹当然有很多烧法，这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错，配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
团圆蟹的做法步骤
-
1准备材料 -
2用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边，过五分钟就把它放倒了！ -
3将蟹洗净后剁成小块，大脚用刀背拍拍碎 -
4放入盘中加盐、姜葱、料酒 -
5锅里隔水蒸 -
6蒸约八分钟关火 -
7鲜肉汤圆锅里煮熟捞出 -
8摆在蟹中间 -
9撒点葱花 -
10浇点热油即可
使用的厨具：炒锅
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