“无法拒绝的肉香，在周末这样的休闲时刻里，大吃一顿，以犒劳自己和家人一周的工作辛苦，炖肉的两个小时里，满屋子的肉香，那感觉真是太美好了，阳光暖暖的照进屋子里，暖洋洋的的，给这个寒冷的冬天带来意想不到的惊喜！”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芋头卤肉的做法步骤
-
1猪肉洗净在清水中浸泡2个小时以上，中途换两遍水 -
2准备葱姜蒜，芋头洗净切块 -
3把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时 -
4打开盖子加入芋头块，加葱段 -
5继续炖煮一个小时 -
6此时肉已经软烂，香味扑鼻，满屋子的肉香啊 -
7切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。
小窍门
1.猪肉选择五花和梅肉最好，比较软嫩
2.卤肉可以搭配米饭或者大饼吃，很棒的搭配
3.剩余的卤水不要扔掉，可以放几个煮熟的鸡蛋，第二天就能吃到可口的卤蛋了
2.卤肉可以搭配米饭或者大饼吃，很棒的搭配
3.剩余的卤水不要扔掉，可以放几个煮熟的鸡蛋，第二天就能吃到可口的卤蛋了
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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