家常水煮肉片的简单做法如下：
原料：里脊肉、豆芽、木耳、金针菇、青蒜、生姜、蒜、葱、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、花椒、干辣椒。
步骤：
1. 里脊肉切片，加生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制十几分钟。
2. 豆芽、木耳、金针菇洗净备用。青蒜切段，生姜、蒜切末，葱切段。
3. 锅内热油后加入生姜、蒜末、干辣椒段爆香，随后加入豆芽、木耳、金针菇翻炒至熟，盛入大碗中。
4. 热锅凉油，倒入腌好的肉片快速滑炒，炒至肉色变白后倒入盛有配菜的大碗中。
5. 在肉片上铺上干辣椒和花椒，然后起锅烧油至滚烫，倒在肉片上即可。
小贴士：可以根据自己的口味调整佐料的分量，适当调整咸淡程度。
家常水煮肉片的简单做法如下：
食材：猪里脊肉、白菜、豆芽、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、青蒜、芝麻、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、干淀粉、花椒和花椒粉（胡椒粉）
注意事项：
1. 里脊肉要顺着肉的纹理切成片，这样才不会煮散。
2. 切好的肉片用酱油、料酒、干淀粉和少量的盐腌一会儿，可以加入一点点油。
3. 白菜和豆芽焯水，这样煮的时候不容易煮烂。
4. 肉片在下锅之前先用少量油拌一下，这样肉片不容易粘连。
5. 炒郫县豆瓣酱时先小火炒香姜和蒜，再放入豆瓣酱，以免炒糊。
6. 加入白菜和豆芽后加盐和少量的糖，味道会更好。
7. 煮熟肉片后，将肉片均匀地铺在煮好的白菜和豆芽上。
8. 最后撒上葱花和芝麻，如果喜欢的话，可以放少量花椒和胡椒粉。
完成上述步骤，家常水煮肉片就做好了。
家常水煮肉片的简单做法相关信息如下：
食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、生抽、料酒、生抽、盐、胡椒粉、辣椒面、花椒、蒜末、姜末、鸡蛋清
步骤如下：
1. 将豆芽洗净，红薯粉用凉水泡软，和豆芽一起装盘。
2. 将里脊肉洗净切片，装盘。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉片沾上蛋清淀粉糊（一个鸡蛋打散，加一小碗红薯粉糊），下入开水锅，同时加入土豆片。
4. 另起一锅，放入食用油，下入辣椒粉、花椒粒炒香。
5. 将炒好的辣椒花椒粒放在肉锅上面。
6. 将蒜末姜末适量加入碗中，加入生抽，将热汤一并冲入碗中。
7. 家常水煮肉片就做好了。
以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者上网搜索相关视频，以获取更准确的做法。
