家常菜做法有很多，下面列举几种并附带图片：
1. 宫保鸡丁：这是一道非常受欢迎的家常菜。做法是将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。然后，将葱姜蒜、干辣椒和花椒用油炒香，放入鸡丁翻炒，再加入花生米和事先切好的胡萝卜小片，最后加入调料炒匀。
图片来源于网络，以下几种菜品的做法及图片均同。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用酱油、料酒、水淀粉腌制。用豆瓣酱和姜蒜炒香，加入肉丝翻炒，再加入胡萝卜丝、木耳等蔬菜，最后加入调料炒匀。
3. 土豆丝炒肉：将猪肉切丝，用酱油、料酒、淀粉腌制。将土豆切成细丝，用油炒熟，再加入肉丝和调料炒匀。
4. 回锅肉：将猪肉放入锅中煮熟，捞出晾凉，切成薄片备用。将蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等）切成小块，姜蒜切末备用。锅中加油烧热，放入猪肉片煸炒出油，加入豆瓣酱、姜蒜末和豆豉炒香，最后加入蔬菜和调料炒匀。
以上菜品制作过程较为简单，但味道鲜美。当然，家常菜的做法还有很多，可以根据个人口味进行调整。同时附上一张番茄炒蛋的图片：
图片来源：网络
步骤：
1. 打两个鸡蛋并搅拌均匀，锅中放入适量油加热。
2. 将搅拌好的鸡蛋倒入锅中并翻炒。
3. 加入洗净切好的番茄并搅拌均匀。
4. 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
番茄炒蛋是一道简单易学，营养丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。
家常菜做法有很多，这里为您提供一种简单易学的家常菜做法大全，以青椒炒腊肉为例。
食材：腊肉、青椒、蒜头、生姜、大葱、红辣椒、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、油。
步骤：
1. 腊肉用温水浸泡20分钟，用刀刮去浮油，切片；
2. 蒜头切碎，生姜切片，大葱切段；
3. 青椒去蒂去籽，洗净切丝；
4. 红辣椒去蒂去籽，切丝；
5. 锅中放入适量清水烧开，放入青椒丝和红辣椒丝焯水，捞出沥干水分；
6. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜头、姜片和葱段炒香；
7. 放入青椒丝和红辣椒丝翻炒均匀；
8. 加入适量生抽、鸡精、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 腊肉要先浸泡去盐，再清洗干净，这样吃起来不会咸；
2. 腊肉煸炒时要用中小火慢慢煸出油来，这样吃起来不会腻；
3. 青椒和红辣椒可以换成其他自己喜欢的蔬菜，比如豆角、洋葱等；
4. 生抽、鸡精、盐和胡椒粉的用量要根据食材的多少和个人口味来调整；
5. 出锅前可以淋入少许香油提香。
以上就是青椒炒腊肉的家常菜做法大全及注意事项。此外，还有如鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆丝等家常菜的制作方法，也都简单易学。在制作家常菜时，需要注意火候的掌握，食材的搭配以及调味的控制，这样才能做出美味的家常菜。
家常菜是指家庭日常制作的菜肴，做法多种多样，以下是一些常见的家常菜谱及其做法：
1. 青椒炒腊肉：首先将腊肉切片，青椒切丝，然后热油下锅腊肉煸炒至出油，再加入青红椒丝翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽炒匀即可。
2. 番茄炒蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；接着热油下锅炒散鸡蛋，盛出备用；再热油下锅炒香番茄，加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和糖调味均匀即可。
3. 土豆丝：将土豆切成丝后，用热水焯一下，加入适量盐和味精调味即可。
4. 红烧茄子：将茄子切成滚刀块，用油煸炒至软；加入酱油、盐、糖等调料烧制入味；最后收汁即可。
5. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用生抽、淀粉拌匀；将青椒、红椒、木耳等切成丝备用；热油下锅肉丝炒熟盛出，再用相同油炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜末；最后加入炒好的肉丝和配菜翻炒均匀，最后加入盐、糖、醋等调味料。
6. 炒豆芽：将豆芽洗净，热油下锅翻炒；加入盐、味精等调味料；最后炒至豆芽熟软即可。
以上是一些常见的家常菜谱及其做法，当然还有很多其他菜品，比如青椒肉丝、酸辣土豆丝、尖椒肥肠等，可以根据个人口味和材料准备进行调整。同时需要注意，烹饪时火候和调料的用量要根据食材的特点来决定，有时候也可以根据个人口味适当调整。
