素什锦的家常做法如下：
食材：木耳、银耳、黄花菜、玉米粒、胡萝卜、西兰花、蘑菇、豆芽、盐、蘑菇精。
具体步骤：
1. 木耳和银耳用冷水泡发，清洗干净之后撕成小朵。
2. 玉米粒和胡萝卜丁，西兰花切成小颗粒。
3. 蘑菇和豆芽清洗干净。
4. 锅中放水烧开，把所有的食材（除了西兰花）放入锅中焯水，熟了立刻捞出。
5. 锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，然后把所有的食材放入锅中翻炒。
6. 放入适量盐和蘑菇味精调味，翻炒均匀出锅即可。
以上是基本做法，可以根据个人口味添加其他调料。
素什锦的家常做法如下：
主料：
黄豆芽、黑木耳、银耳、胡萝卜、金针菇、黄花菜、魔芋丝、香菇
调料：
姜末、蒜末、盐、蘑菇精、糖、干辣椒
做法步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 黑木耳和银耳用温水泡发，洗净后沥干水分。
3. 黄花菜和胡萝卜焯水备用。
4. 锅中水开后放入黄豆芽焯水。
5. 魔芋丝和香菇焯水。
6. 锅中加少许油，放入干辣椒，炒出香味。
7. 把所有的材料放入锅中翻炒。
8. 加盐，蘑菇精，糖调味。
9. 最后加入焯过水的黄花菜和胡萝卜翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 蔬菜焯水的时间不要过长，变色即可捞出。
2. 干辣椒根据自己吃的时候口味来定，喜欢辣的可以多放。
3. 糖是提鲜的，不要放太多。
在烹饪过程中，食材的用量可以根据个人口味进行调整，同时烹饪时要注意火候，以保持素什锦的口感和营养。另外，烹饪过程中要注意卫生，尽量减少食物接触油污和灰尘，以保持食品的清洁和安全。
素什锦的家常做法相关信息如下：
材料：香菇5朵、木耳5朵、腐竹50g、胡萝卜1根、西兰花1小棵、油适量、盐适量、胡椒粉适量、味极鲜适量、香油适量。可按照此材料比例调整，材料都适量即可
做法：将木耳、香菇提前泡发，腐竹用温水泡发后切块；将木耳、胡萝卜、西兰花分别切好；将腐竹、木耳、胡萝卜分别开水焯一下；锅中油热后，放入西兰花翻炒，再放入焯好的木耳、腐竹、香菇，加盐、胡椒粉、味极鲜翻炒均匀；出锅前淋些香油即可
以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询专业厨师。
