上海姥姥家常饭馆

上海姥姥家常饭馆的做法如下：

食材：米饭、鸡蛋、洋葱、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、盐、生抽、蚝油、葱花。

1. 米饭煮熟后加入一颗鸡蛋拌匀。

2. 所有蔬菜切丁，炒锅放少量油，倒入米饭翻炒，加入适量盐、生抽调味，最后加入火腿肠丁、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒翻炒均匀。

3. 盛出备用，撒上葱花即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

在上海开姥姥家常饭馆，需要注意以下几点：

1. 选址：选择人流量较大的地方，如市中心、商业区、居民区等。同时，需要考虑到周边人群的消费能力和口味偏好，以便更好地吸引顾客。

2. 装修：装修风格应以温馨、舒适、干净为主，营造出家的感觉。同时，需要注意厨房的卫生和整洁，让顾客放心用餐。

3. 菜品：提供多样化的菜品，包括家常菜、特色小吃等，以满足不同顾客的口味需求。同时，需要注意食材的新鲜和卫生，以及菜品的摆放和陈列。

4. 服务：提供热情、周到、快速的服务，建立良好的顾客关系。同时，需要注重员工的培训和管理，确保员工的服务质量。

5. 价格：价格需要与周边市场相竞争，同时也要考虑到消费者的实际购买能力。价格过高可能会影响客流量，价格过低则可能影响利润。

6. 营销：需要进行适当的营销推广，如线上宣传、优惠活动等，以提高店铺的知名度和曝光率。

7. 安全：需要注意食品卫生和安全问题，遵守相关法律法规，确保食品的卫生和安全。

8. 管理：需要建立完善的管理制度，确保店铺的正常运营和员工的积极性。同时，需要注重财务管理，确保盈利和可持续发展。

总之，开一家姥姥家常饭馆需要注意很多方面的问题，需要综合考虑选址、装修、菜品、服务、价格、营销、安全和管理等方面的问题。只有做好充分的准备和规划，才能成功开一家成功的饭馆。

上海姥姥家常饭馆是一家位于上海市嘉定区清河路45号的餐馆，提供家常菜和快餐。这家饭馆的价格实惠，适合家庭聚餐和快餐消费。此外，姥姥家常菜饭馆还提供外卖服务，可以在线订购并送餐到家。

以上信息仅供参考，具体地点的详情请咨询当地。