香芹炒肉的家常菜做法如下：
1. 准备原料：香芹、里脊肉、红椒、蒜瓣、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉等。
2. 将里脊肉切片，加入盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉等调料，腌制10分钟。
3. 洗净香芹和红椒，将香芹切段，红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，煸炒至肉变色。
5. 加入蒜瓣和芹菜段，继续翻炒。
6. 加入红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
注意，在炒香芹时火候不宜过大，以免影响口感和颜色。这就是香芹炒肉的家常菜做法，希望对您有所帮助！
香芹炒肉的家常菜做法注意事项包括：
1. 肉片要切得薄，这样炒起来容易熟，并且口感鲜嫩。
2. 炒肉片的时候不要加盐，因为前面已经加了生抽和盐，后面再加盐的话，芹菜可能炒不熟。
3. 不要在炒制过程中加冷水。加冷水会让芹菜变硬，炒制的时候要保持大火快炒。
4. 尽量保持芹菜鲜绿色和嫩质感，可以加入蒜末和姜末进行爆香，这样可以有效保持芹菜的鲜绿色。
按照以上步骤操作后，香芹炒肉就制作完成，你可以根据个人口味尝试不同的调料搭配，找到最适合自己口味的组合。
香芹炒肉的家常菜做法如下：
原料：
香芹、里脊肉、红椒、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、蚝油、水淀粉、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1. 香芹洗净切段，红椒切丝备用。
2. 里脊肉切丝，加适量料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉拌匀腌制片刻。
3. 锅中倒适量油，油温7成热时倒入肉丝滑散，盛出备用。
4. 锅中留底油，倒入蒜末和姜末爆香，倒入香芹和红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入炒好的肉丝，加适量盐、鸡精、蚝油调味翻炒均匀。
6. 成品装盘即可。
可以根据个人口味调整调味料的用量。
