香辣虾锅的家常做法如下：
食材：虾、土豆、香菜、辣椒、蒜、香葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、醋
步骤：
1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 土豆去皮切片，香菜、蒜和辣椒切碎。
3. 锅中放适量油，爆香蒜末和辣椒，放入土豆片煎至金黄。
4. 倒入虾翻炒，加入盐、糖、生抽和少许胡椒粉调味，炒至虾熟变红。
5. 加入醋，翻炒均匀。
6. 加入香菜和少许味精，炒匀后出锅。
香辣虾锅的做法多种多样，上面的做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。
香辣虾锅的家常做法如下：
食材：虾、土豆、玉米笋、香菜、灯笼辣椒、干辣椒、姜片、葱段、蒜片、黄灯笼辣椒酱、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、清水适量。
步骤：
1. 虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，用厨房纸吸去水分。
2. 土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余淀粉，沥干水分。
3. 玉米笋洗净斜刀切段。
4. 锅子烧热，倒油，放入土豆片，煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入灯笼辣椒、干辣椒、姜片、葱段、蒜片爆香。放入黄灯笼辣椒酱和豆瓣酱，炒香。
6. 放入虾，淋上料酒，翻炒至虾变色。
7. 加入煎好的土豆片和玉米笋，倒入生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 加入适量花椒油，增加香味。
9. 香菜洗净切碎，放入锅中，用铲子轻轻拌匀即可关火。
注意事项：
1. 虾要选择新鲜的，口感更佳。
2. 煎土豆时火候不宜太大，以免烧焦。
3. 香辣程度可根据个人口味调整。
4. 适量加一点水，可以使汤汁更加浓郁。
5. 食材的用量要根据人数来调整，保证所有人都吃得开心。
在做香辣虾锅时，请注意安全，避免烫伤和烧伤。祝您制作过程顺利！
香辣虾锅做法大全家常如下：
食材：虾、土豆、香菜、辣椒、蒜头、葱姜蒜、干辣椒、香辣酱、生抽、料酒、糖、醋、盐、鸡精。
步骤：
1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。
2. 土豆去皮切片，香菜切碎，蒜头切碎，葱姜蒜切末。
3. 锅内放油烧热，放入土豆片炸熟。
4. 放入虾两面炸熟捞出备用。
5. 锅内留少许油，放入一半葱姜蒜末炒香，放入香辣酱炒出红油。
6. 放入少许生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精和清水煮开。
7. 放入炸好的虾和土豆片翻炒均匀。
8. 放入少许辣椒粉和白芝麻炒香。
9. 放入少许香菜末和葱花。
10. 把剩余的葱姜蒜末放在香辣虾上面，把锅内的汤汁均匀倒在虾上即可。
以上是香辣虾锅做法大全家常，可以根据口味和需求适当调整做法。
