香辣虾的家常做法步骤如下：
1. 鲜虾去壳去虾线，虾头保留，将处理好的虾仁用料酒、盐腌制片刻。
2. 准备好干辣椒段、花椒、葱段、姜片、蒜末和香辣虾的调料（蜀香麻辣虾调料）。
3. 锅中加入适量油，爆香葱段、姜片、蒜末和蜀香麻辣虾调料。
4. 加入干辣椒段和花椒炒香。
5. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
6. 加入适量清水，没过虾仁，焖煮至入味。
7. 煮至汤汁浓稠，放入葱花作为点缀即可出锅。
在烹饪过程中，可根据口味适量调整辣味和麻味的程度。此外，烹饪香辣虾的时间不宜过长，以免虾肉变硬影响口感。
以上是香辣虾家常做法的步骤，希望能对您有所帮助！
香辣虾的家常做法步骤如下：
1. 鲜虾去虾线清洗干净，沥干水分。
2. 鲜姜、蒜切碎，葱切段。
3. 干辣椒剪成小段，花椒备用。
4. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒。
5. 放入虾，大火翻炒。
6. 放入生抽、盐，继续翻炒。
7. 放入适量麻辣香锅底料，加入少量水。
8. 翻炒均匀后，小火焖煮2-3分钟即可出锅。
注意事项包括：使用新鲜虾，避免炒糊；虾熟透即可，不要煮太久；根据口味选择麻辣程度。
在烹饪过程中，可以依据个人口味和喜好进行调整，希望你可以做出自己喜欢的香辣虾。
香辣虾的家常做法窍门相关信息如下：
准备食材：大虾、土豆、玉米、香菜、蒜头、灯笼椒、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精。首先将大虾开背，去虾线，土豆玉米切小块儿备用。
锅内倒油，放入土豆和玉米块炸至焦黄，捞出放盘子里备用。
锅内留底油，放入蒜末、豆瓣酱炒香，加入灯笼椒、洋葱块儿和青红椒炒匀。
倒入虾，加入盐、胡椒粉大火炒至变色，加入刚才炒好的配菜，最后加入蚝油、鸡精拌匀即可。
如果觉得口味不够重，可以适量加一些生抽进行调味。
香辣虾做法并不复杂，按照上述步骤操作即可。
