香菇猪蹄的家常做法如下：
食材：猪蹄、香菇、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、八角等。
步骤：
1. 猪蹄处理干净，剁成块状，焯水捞出清洗干净血沫。
2. 香菇提前泡发，去蒂，清洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味，放入猪蹄翻炒均匀。
4. 加入料酒和老抽翻炒均匀，加入生抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入香菇和没过猪蹄的热水，大火煮开后，转小火煮30-40分钟。
6. 加入盐调味，如果汤汁过多可大火收汁。
完成以上步骤后，美味的香菇猪蹄就做好了。
香菇猪蹄的家常做法以及注意事项如下：
香菇炖猪蹄
食材：猪蹄、香菇、红枣、生姜、精盐、鸡精、料酒等。
做法：
1. 香菇需要提前泡好，猪蹄剁成小块，焯水捞出。
2. 生姜切片，红枣去核，猪蹄放入砂锅中，加入足量清水和料酒。
3. 烧开之后撇去浮沫，盖上盖子炖煮一个小时。
4. 放入香菇、红枣，用小火炖煮30分钟，加入精盐、鸡精即可。
注意事项：
1. 猪蹄在焯水之前可以用少量醋和碱面清洗干净。
2. 炖猪蹄时应该使用小火，以免汤水溢出。
3. 红枣和枸杞不能和人参等补益类药物一起食用。
4. 糖尿病患者不宜吃太多糖分较高的食物。
香菇蒸猪蹄
食材：猪蹄、香菇、酱油、耗油、淀粉、胡椒粉、盐等。
做法：
1. 猪蹄剁成小块，放入碗中加入酱油、耗油、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 香菇焯水，猪蹄腌制好后将香菇放在猪蹄上面，入锅蒸20分钟左右即可。
注意事项：
1. 猪蹄需要先用清水清洗干净，尤其是缝隙中容易残留血迹。
2. 猪蹄腌制的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 香菇需要先用清水清洗干净，以免有农药残留或者灰尘等杂质。
以上两种做法都可以尝试，可以根据自己的口味和喜好选择。另外，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，但是因为脂肪含量较高，不宜多吃。
香菇猪蹄的家常做法有许多种，常见做法如下：
1. 香菇炖猪蹄：将猪蹄焯水后，放入砂锅中，加入香菇、红枣、姜等炖煮。这种做法简单方便，适合大多数人群。
2. 猪蹄香菇粥：用猪蹄、香菇、大米煮粥，这种做法更易于消化，适合老人和孕妇等人群。
3. 花生炖猪蹄：将猪蹄、花生、姜片、红枣等食材放入锅中炖煮，这种做法汤汁鲜美，营养丰富。
4. 猪蹄黄豆汤：将猪蹄、黄豆、生姜等食材加水炖煮，这种做法能够起到补血的作用。
5. 猪蹄茭白猪蹄汤：将猪蹄、茭白、花生等食材炖煮，这种做法能够起到润肠通便的作用。
此外，还有猪蹄炖鸡脚香菇等食谱，都适合作为家常菜。这些做法都能使香菇和猪蹄充分融合，味道鲜美，营养丰富。请根据个人口味和需求选择适合自己的食谱。
请注意，猪蹄是一种高脂肪、高胆固醇的食物，摄入过多可能导致肥胖、高血脂等问题。建议在享受美食的同时，也要注意健康。
