香菇猪肉的家常做法有以下两种：
方法一：
1. 准备食材：香菇、猪肉、青椒、葱、蒜、生抽、耗油、酱油、豆瓣酱、盐、料酒、糖、水淀粉。
2. 香菇洗净切片，猪肉切丝，青椒切丝。
3. 准备小碗加入生抽、耗油、酱油、少量盐、料酒、糖和水淀粉搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，油热7成下肉丝炒散，炒至肉丝变白。
5. 下香菇翻炒均匀，加入豆瓣酱翻炒出红油后加入青椒丝翻炒均匀。
6. 放入调好的料汁，翻炒均匀，待青椒丝变软即可出锅装盘。
方法二：
1. 准备食材：猪肉300克，香菇适量，青椒适量，红椒适量，豆豉适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，生粉适量，料酒适量。
2. 将猪肉，香菇，青椒，红椒切丝。
3. 将糖，生抽，生粉，料酒调一碗汁备用。
4. 豆豉洗干净，蒜剁碎。
5. 锅中放适量油，豆豉蒜末爆香。
6. 放入肉丝大火翻炒。7. 放入香菇丝继续翻炒。7. 放入青椒丝红椒丝继续翻炒。8. 淋入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
以上两种做法可根据口味和需求选择。
香菇猪肉做法大全家常需要注意以下步骤：
1. 准备食材，包括香菇、猪肉、青椒、葱姜蒜等。
2. 将香菇、青椒等清洗干净，切成合适的大小。
3. 将猪肉切成肉末，加入淀粉、料酒等调料拌匀。
4. 热锅凉油，将肉末煸炒至熟透，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入香菇翻炒。
6. 加入酱油、食盐等调料，继续翻炒均匀。
7. 加入肉末和青椒，继续翻炒均匀。
8. 加入适量水，焖煮至香菇熟软，即可出锅。
在烹饪过程中，还有一些注意事项：
香菇要提前泡发，否则会影响口感。
猪肉要炒至无生味，否则会影响成菜色泽和口感。
调料的使用要适量，以保证成菜的口感和味道。
焖煮香菇时不要时间过长，以免影响香菇的口感和营养价值。
此外，还要注意食品安全问题，确保食材新鲜，避免食用过期食品或变质的食材，以免引起身体不适。同时，还要注意个人卫生，烹饪时佩戴手套，避免直接接触食材，使用合格的厨具和餐具，保证食品卫生。
香菇猪肉做法大全家常有多种，以下提供两种做法：
香菇猪肉片汤
1. 香菇6个洗净，去蒂备用。
2. 猪肉片加入酱油、胡椒粉、淀粉腌制备用。
3. 锅中倒入清水，放入香菇煮开。
4. 加入猪肉片，用筷子搅拌一下，使猪肉片不要粘连。
5. 加盐、鸡精调味，再煮一分钟即可出锅。
香菇猪肉饺子
1. 香菇先泡发，洗净剁碎。
2. 猪肉糜加人姜末、料酒、盐、酱油拌匀。
3. 香菇加进去，再加入花生油、胡椒粉拌匀。
4. 加些酱油和香油搅拌均匀即可包。
5. 可以包成各种形状的饺子，下锅煮熟即可享用。
除了以上两种，还有红烧香菇猪肉饭、香菇猪肉丸子汤等也是香菇猪肉做法大全家常。这些菜品口感和味道可能因为时间、温度等因素而有所变化，请享受烹饪过程并尝试创造你自己的食谱。
