以下是香菇油麦菜的家常做法：
材料：
香菇、油麦菜、大蒜、食盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油
步骤：
1. 香菇用温水泡发，清洗干净后，切成片状。
2. 大蒜剁碎，备用。
3. 油麦菜清洗干净，切成小段，备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，待油热，放入蒜末炒香。
5. 加入香菇翻炒均匀，然后加入适量的食盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
6. 加入油麦菜，继续翻炒均匀。
7. 放入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 香菇和油麦菜都可以根据个人口味进行调整。
2. 淀粉水的比例可以根据个人口味进行调整。
营养信息（每份）：约热量100千卡左右，蛋白质5克左右，脂肪5克左右。
香菇油麦菜的家常做法可以参考如下：
食材：
香菇、油麦菜、大蒜、红辣椒、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽。
步骤：
1. 香菇提前泡开，洗净切片。
2. 大蒜剁碎，红辣椒切丝。
3. 油麦菜洗净，摘去老叶，沥干水份。
4. 锅中倒油，倒入蒜末和红辣椒炒香。
5. 倒入香菇翻炒，加适量盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽调味。
6. 倒入油麦菜大火翻炒，油麦菜炒熟后起锅。
注意事项：
1. 油麦菜易熟，不要过度翻炒，以免影响油麦菜的口感。
2. 调味时要注意用量，根据个人口味做出调整。
3. 喜欢软烂口感的油麦菜可以在焯烫时间上适当延长。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是香菇油麦菜的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：香菇、油麦菜、大蒜、生抽、盐、红辣椒。
2. 香菇切片，红辣椒切段，大蒜切末。
3. 油麦菜洗净控干水分备用，香菇焯水捞出沥干水分。
4. 锅中倒油，放蒜末和红辣椒炒出香味。
5. 放香菇和油麦菜大火翻炒，加适量盐和生抽调味，翻炒均匀后出锅。
这样就可以做出美味的香菇油麦菜了。
