香菇粉丝的家常做法如下：
食材：粉丝、香菇、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、油
步骤如下：
1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
2. 香菇用温水泡发，洗净后斜刀切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱花和香菇翻炒。
4. 加入生抽、蚝油、老抽、盐，翻炒均匀。
5. 倒入清水，没过粉丝和香菇，大火煮开。
6. 加入粉丝翻炒均匀，盖上盖子焖煮至汁浓粉丝入味。
7. 盛出装盘，撒上葱花即可。
香菇粉丝做法简单快手，粉丝吸收了香菇的鲜美，咬劲十足，非常好吃。可以根据口味和需求调整做法。
香菇粉丝的家常做法及注意事项如下：
食材准备：香菇，粉丝，葱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，香油。
方法：
1. 香菇洗净切片，粉丝泡软后捞出备用。
2. 锅中倒油，将香菇和粉丝一起炒香，加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉调味。
3. 倒入适量水，焖煮至汁浓。
4. 淋上香油，出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 香菇和粉丝的量可以根据口味适量增减。
2. 调味时注意各种调料的用量，以免过咸或过淡。
3. 焖煮粉丝香菇时，适量加入一些水，可以让粉丝更软糯，也更容易熟透。
4. 泡粉丝时可以加入一些温水或者热水，让粉丝更容易泡发，口感也会更好。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。
香菇粉丝的家常做法有几种，以下为您推荐：
1. 香菇炒粉丝
食材：香菇、粉丝、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、老抽。做法如下：将香菇切丁，粉丝用水泡软，葱姜蒜切碎。起锅热油，爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒，加入粉丝翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，加老抽上色，出锅前加葱花点缀。
2. 香菇肉丝炒粉丝
食材：猪肉、香菇、粉丝、葱、盐、鸡粉、生抽、蚝油、老抽、生粉。做法如下：先将粉丝用温水泡软之后剪短，将猪肉切丝，加入盐、鸡粉、生抽、蚝油腌制，将香菇切丝，葱切碎。热锅凉油，放入肉丝炒至变色，加入香菇丝翻炒出香味，再放入粉丝翻炒均匀。加入盐、生抽、蚝油调味，最后用生粉水勾个薄芡并撒上葱花即可。
3. 粉丝蒸香菇
食材包括粉丝、香菇、青红椒末、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油。做法如下：粉丝用温水泡软之后沥水备用，香菇洗净后切薄片也沥水，把粉丝摆放盘底，放上香菇。蒸锅加热，放入香菇粉丝蒸10分钟左右。将青红椒末加少许盐调成汁，均匀浇在香菇粉丝上。加适量生抽、蒸鱼豉油、蚝油拌匀即可。
您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
